【回 生活地区】春节各地食俗异彩纷呈 年夜饭寓意吉祥注重氛围


发布时间:2020-11-30 07:02:00 阅读量:42442 作者:捷杰

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”回 生活地区。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。

春节是中国人最重要的一个节日。中国人的年节,总离不开吃。而大年三十那顿年夜饭,更是围绕着一个字:“吃”。然而,我国地域辽阔,民族众多,饮食文化也丰富多彩,各地春节食俗也是各不相同,异彩纷呈。

各地年夜饭均很讲究 寓意吉祥

按中国民间的传统习俗,年夜饭的吃食很有讲究,不同地区的饮食习惯各异,通常离不开馄饨、饺子、元宵、年糕、长面等等。在北方地区除夕夜,十二点钟声一敲,许多人家就开始吃饺子了,因为此时正是子时,取其“更岁交子”、新旧交替之意。而饺子形如元宝,取其“招财进宝”、“财源广进”之意。所以,饺子深为人们所青睐,成为年夜饭里必不可少的主打食品。而长面,也称“长寿面”,寓意寿长百年。

南方地区的年夜饭多是吃年糕。“糕”与“高”谐音,象征来年生活、事业步步高升、升官发财交好运。新年吃饭,炒青菜是家家必备的盘中餐,表示“亲亲热热”;家家必吃豆芽菜,因黄豆芽形同“如意”,可寄语“如意吉祥”;每顿须有大鱼,但切忌一次吃光,表示“富贵有余(鱼)”。其他的如吃芋头(年年有余)、吃枣(春来早)、吃杏仁(幸福来)、吃豆腐(全家福)、吃年糕(年年高升)等各地有各地的饮食习惯。

如四川、重庆地区的人春节第一餐要吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆,润甜可口。

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

荆州、沙市一带,春节第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”回 生活地区。如遇客人,要吃二个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

年夜饭更注重氛围和意义回 生活地区

其实,年夜饭早已超出了“吃”的范围,年饭桌上的东西,也早已成为我们日常饭菜,并非一定要到过年才能吃到。年夜饭之意不在于那一顿饭,而在于那份家人团聚的喜悦,在于奔波忙碌一年之后,终于可以坐下来和家人谈谈家常聊聊天的脉脉温情。所以,年夜饭更注重的是亲人团聚,阖家欢庆的氛围,它其实是中国人每个家庭的一场极其重要的家宴。

可见,年夜饭不仅仅是一顿饭,它更象征着团圆,象征着幸福和憧憬;它是我们中国人最内核的向心力,是一种铭刻在中华民族的骨头里,流动在每个中华儿女血液里,萦绕在每个他乡游子灵魂深处的传统文化的精髓。它是大年三十母亲唠叨在灯下的叮嘱,也是无数的游子顶着寒风,长途跋涉往家里赶的执着与真诚。正是这种中华民族传统文化的力量,它使我们紧紧地团结在一起,克服一切困难的原动力。

另一位女博士张女士说,除了全心投入科研工作,她也会抽出大量时间来照顾家庭。“在很多人眼里,我们只知道做学问,其实不是这样的。作为女人,我们也喜欢逛街购物,也懂得经营婚姻。我们只是比较低调。”

中国 食俗 寓意

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网友评论:

来自敦化的网友说:评论时间:2020-11-30

结婚与恋爱毫无关系,人们老以为恋爱成熟后便自然而然的结婚,却不知结婚只是一种生活方式,人人可以结婚,简单得很。爱情……完全是另外一回事。回复


来自广州的网友说:评论时间:2020-11-30

忆起那段时光,那抹湛蓝,唇边微笑,仍是我至今地阳光。回复


来自宣城的网友说:评论时间:2020-11-30

怨得这相逢,谁作的主?——风!回复


来自余姚的网友说:评论时间:2020-11-30

我只希望这个世界可以狠小狠小,小到我一转身便可看见你。回复


来自如皋的网友说:评论时间:2020-11-30

喜怒哀乐,牵着年轮的手,永无停止的前行,是健康,是平稳,把这几种原生态最本质的东西,拧成了一股绳,拴住了心脏当做纸鸢放飞,一跃升空,看见了天空的蓝,看见了大地的绿。回复


来自铜川的网友说:评论时间:2020-11-29

其实并不是所有人都有那么好的脾气,如果你恰巧碰到了那个愿意迁就你的人,请记得别磨光了他的感情。回复


来自井冈山的网友说:评论时间:2020-11-29

隔着一朵花的光阴,凝望在一抹桃红中,轻飘曼舞,低眉心扉访一季春暖花开。蝶飞曼舞,低眉浅笑,赴一场桃花盛宴,予我一世情缘。听那雨纷纷在枝头摇拽,惊醒了熟睡中的花儿,是谁在那里轻语浅吟,在我梦萦千回的心底深处栖息,只是为了在履行,泽一城终老,白首不相离的传奇。回复


来自泰州的网友说:评论时间:2020-11-29

我不屑与任何一个人去争。爱我的,不用争。不爱的,争来也没用。任何事情,总有答案。与其烦恼,不如顺其自然。回复


来自牡丹江的网友说:评论时间:2020-11-28

暗恋最伟大的行为,是成全。你不爱我,但是我成全你。真正的暗恋,是一生的事业,不因他远离你而放弃。没有这种情操,不要轻言暗恋。回复


来自安达的网友说:评论时间:2020-11-28

我不相信人一生只能爱一次,也不相信人一生必须爱很多次,次数不说明问题。爱情的容量就是一个人心灵的容量:你是深谷,一次爱情就象一道江河,许多次爱情就象许多次浪花;你是浅滩,一次爱情就只是一条细流,许多次爱情也只是许多泡沫。回复


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