【爷爷和孙女性生活】食物影响情绪:热天吃肉让人烦躁 蛋白质提高警觉能力


发布时间:2021-03-05 15:43:34 阅读量:21174 作者:曦栋

根据美国麻省理工学院科学家的理论,食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体,当身体摄入这些营养素之后,通过体内加工,可以形成相应的神经递质,一定量的营养素可以产生一定量的神经递质,从而影响它们在体内的浓度水平,最终影响了我们的情绪爷爷和孙女性生活。所以,尽管实际情况相当复杂,但从理论上讲,我们可以通过调节食谱来调节自己的情绪。

经验告诉我们,饮食可以影响人的情绪。比如,很多人都认为,巧克力可以使自己心情愉快。科学家们为此一直在寻找合理的解释。不久前,美国麻省理工学院的科研人员在对营养和大脑的关系进行了大量研究之后,得出了一些有趣的结论。

神经递质传递情绪信息研究人员认为,食物对情绪的影响力,在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。所谓的神经递质,是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”,它们来往于神经细胞之间,传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。

影响我们情绪的主要有两类神经递质:5-羟色氨类和肾上腺素类,前者主要影响情绪,后者影响动机。许多抗抑郁药物就是通过调节它们水平的高低来达到疗效的。

蛋白质可以提高警觉能力

因为蛋白质在体内被分解成各种氨基酸,其中之一的酪氨酸是肾上腺素及多巴胺的前体,可提高此类神经递质的含量,进而增加人的警觉水平,并增强行事的动机,使人处于比较主动的情绪中。因此高蛋白的食物常被看成对情绪有积极作用,诸如鱼、禽、肉、蛋是这类的代表,而奶和豆腐也是不错的选择。

碳水化合物可以缓解压力

碳水化合物可以引发胰岛素的释放,胰岛素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸,这大大有利于色氨酸进入脑细胞。色氨酸是5-羟色氨的前体,作为一种重要的神经递质,5-羟色氨可以起到镇痛、放松和令人平静的作用。这在一定程度上解释了为什么吃巧克力可以令人心情愉快。但几乎没有营养学家会建议人们通过吃糖果来获得好的心情,因为糖果由于吸收容易而使血糖增加得过快,很容易使人的情绪产生波动,并易于上瘾。用碳水化合物食物改善情绪的正确做法是:选择那些需要比较长时间消化吸收的谷物、麦片和水果,它们可以使血糖长时间维持在一定的浓度上,让人们的心情稳定而愉快。

热天吃肉让人烦躁

闷热的天气很容易让人心烦,感觉躁动不安。最近一项研究表明,在热天里“吃肉多”会让人的情绪更加不好。人吃了大量肉食后,脾气会变得越来越烦躁。这是因为肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次,肉中含钙的比率不高,多吃会造成体内钙浓度太低,也会增加人易怒及暴躁的倾向。

最后,就是很多人都知道的,肉类中含有大量的饱和脂肪,过多摄入可使血管硬化,进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

几乎所有的肉类,包括内脏,都会不同程度地影响人的行为和情绪,而不像有些人认为的那样,猪、牛、羊等瘦肉吃多了会让人烦躁,鱼肉和鸡肉则不会。实际上,鸡肉的作用尤其明显。它是高蛋白低脂肪食物,蛋白质中赖氨酸的含量比猪肉高13%,能让人的情绪更为亢奋。从另一方面讲,鸡肉也有治疗抑郁症的作用。

饮食清淡让性情温和

长期保持清淡饮食的人,性情比较温和爷爷和孙女性生活。美国麻省理工学院的生物学家证实,这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素,具有让人增强睡意的能力,能降低人的攻击性。

因此,在日常生活中巧妙进行饮食搭配,可以降低食物对情绪的负面作用爷爷和孙女性生活。蔬菜中含有丰富的碳水化合物、纤维素、铁、钙及其他营养成分,可以起到一定的败火润燥作用。在主食方面,少吃方便面和奶油蛋糕,因为里面的椰子油、棕榈油和可可油等成分含大量饱和脂肪酸,会升高胆固醇和血压,让人情绪烦躁;应多吃五谷杂粮,如燕麦、糙米和全麦面包等,它们富含可溶解性纤维,能够在肠内与脂肪结合而降低血压。此外,气温超过35℃时,出汗多致使血液黏稠度升高,也会引起人烦躁不安的情绪,多喝水可以起到让血液稀释的作用,让心情平和下来。文/于惠中(副主任医师)

此前,缉私部门得到线索,称因奥运期间海关实施百分百查验,走私团伙可能暂停走私活动,“水客”王国才极有可能于7月29日晚携带最后一批手表从罗湖口岸入境。

甲型H1N1流感暴发之初,国家质检总局曾连续3次发出紧急公告,禁止直接或间接从墨西哥、美国部分州等国家和地区进口猪及其产品。昨天,质检总局表示,参照联合国粮农组织、世界卫生组织和世界动物卫生组织的有关联合声明,经过一定条件热处理的熟制猪肉产品不具有传播甲型H1N1流感风险,因此不受此前发出的紧急公告限制。(记者王秋实)

宝安公安分局民治派出所调查后认为,从种种迹象来看,老太属于跳楼自杀。民警将老太的儿子带回了派出所,警方就老太跳楼是否因为家庭关系致使,老太的儿子否认了这个说法,他说家里没什么大的矛盾。警方也确认了老太患心脏病的说法。目前,警方还在对此事进行调查。

“百试不爽”,这是某国际物流公司HR小查给自己的评价。在办公桌上,下到维达运动纸巾,上到会播放音乐的空气加湿器,全部都是她在网络上换来的免费试用品。空闲时间里,小查是十余个定期派放免费商品网站的长期活跃用户,一路战果辉煌。

经鉴定,肖女士全身受伤面积累计大于15平方厘米,已构成偏重轻微伤。陈晓朋随即被朝阳区检察院提起公诉。(刘杰 于杰)昨天,国家质检总局发出公告称,熟制猪肉产品因已经过热处理,不具有传播甲型H1N1流感的风险,因此进口不再受限,属于可进口范围。

据悉,马克住在一辆破旧生锈的大篷车里。他将大篷车停泊在布里斯托尔市附近一家有机农场的野地上。为了感谢农场主人允许他停车,马克每周都会志愿给这家有机农场干3天零活。

今天,学习小组(微信号xuexixiaozu)集合而成全文版,含4部分:四大贡献、四大支柱、四大特征、四大核心能力。因单篇微信字数限定2万字,本文有删节。完整的内容,大家往前翻看。本次推荐,到此完成。祝大家周末愉快。

三是坚持以创新理念为发展“指挥棒”,践行创新、协调、绿色、开放、共享新理念,实施创新发展、开放发展、和谐发展、竞合发展、共赢发展,解决人类社会发展持续驱动力问题。四是坚持以人为本推动包容性发展。强调包括弱势群体在内的所有人民群众的实际需求,让国家经济发展的成果惠及全体人民,让人民共同承担发展责任、拥有发展机会、分享发展红利,形成最大公约数,增强发展的持续性和内生动力,从而形成良好的政治生态。同时,处处体现以人为本思想,时时维护社会公平正义,促进人与社会、人与自然的和谐发展。

情绪 食物 神经递质

上一篇: 80后买房 谁来买单?专家点评:应共同承担

下一篇: 福建去年检出不合格食品540批次

网友评论:

来自西安的网友说:评论时间:2021-03-05

强大一些,要相信你自己。坚定一些,要相信自己的感觉。回复


来自河间的网友说:评论时间:2021-03-05

时间是场不落幕的阴谋,你越害怕它就越狡诈。回复


来自杭州的网友说:评论时间:2021-03-05

最痛苦的是,消失了的东西,它就永远的不见了,永远都不会再回来。却偏还要留下一根细而尖的针,一直插在你心头,一直拔不去,它想让你疼,你就得疼。回复


来自仙桃的网友说:评论时间:2021-03-05

我的墨池中,有落红点点。回复


来自什邡的网友说:评论时间:2021-03-05

当你走完一段之后回头看,你会发现,那些真正能被记得的事真的是没有多少,真正无法忘记的人屈指可数,真正有趣的日子不过是那么一些,而真正需要害怕的也是寥寥无几。回复


来自老河口的网友说:评论时间:2021-03-04

生活中的不如意,非常不值得我们去气馁、去悲伤、去失望。换一种方法,换一种态度,换一种角度看世界。生活中的不幸也许会变成人生最明亮的明灯,呈现在眼前的便是一个精彩纷呈的世界。回复


来自三明的网友说:评论时间:2021-03-04

我不能说一辈子只能爱一个人,这根本不可能。可是一定有一个人,能让我笑得最灿烂,哭得最透彻,记的最深刻。回复


来自汉川的网友说:评论时间:2021-03-04

在爱河里沉醉,愿意在这条情路上慢慢相守,动情的女人最美。回复


来自宿州的网友说:评论时间:2021-03-03

我不屑与任何一个人去争。爱我的,不用争。不爱的,争来也没用。任何事情,总有答案。与其烦恼,不如顺其自然。回复


来自台州的网友说:评论时间:2021-03-03

有时候,哭泣,不是屈服;后退,不是认输;放手,不是放弃。摔倒了又怎样,至少我们还年轻!还会擦干眼泪继续前行!回复


热门专题